esfirra caseira de carne

Ingredientes:
Massa:
*1 quilo de trigo
*150gr. de fermento para pão
*100gr. de margarina
*1 xicara (chá) de açucar
*3 colheres (chá) de sal
*500ml.de água

Modo de preparo:
Primeiro coloque 1/2 quilo de trigo, depois os outros ingredientes e misture. Depois acrescente o restante do trigo e amasse bem com o rolo e em seguida deixe descansar por cerca de 30 minutos.

Ingredientes:
Recheio:
*1 quilo de carne moída
*1 quilo de tomate
*1 quilo de cebola
*2 limões
*2 colheres (chá) de sal
*1 colher (chá) de pimenta do reino

Modo de preparo:
Numa panela coloque a carne moída, acrescente o tomate e a cebola triturado no liquidificador se quiser, esprema o caldo do limão sobre a carne, e acrescente o sal e a pimenta do reino e deixe cozinhar. Depois coloque este recheio sobre a massa e enrrole formando um rocambole feche bem ela sem deixar mostrar o recheio e ponha numa forma untada e quadrada para assar em fogo médio.